Para preparar esse pudim, você vai precisar de leite condensado, leite, ovos e açúcar para a calda. São itens simples.
A calda é feita com açúcar, que deve ser derretido em fogo baixo até ficar dourado. Cuide para não queimar, pois o sabor muda.
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea e cremosa. Essa é a base do seu pudim.
Despeje a calda no fundo da forma e, em seguida, adicione a mistura do pudim. Isso cria um efeito visual incrível ao desenformar.
Leve a forma ao forno em banho-maria por cerca de uma hora. O fogo deve ser baixo para garantir um cozimento uniforme e delicado.
Após o tempo de cozimento, insira um palito no centro do pudim. Se sair limpo, seu pudim está pronto. Caso contrário, deixe mais alguns minutos.
Retire do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira. O resfriamento é essencial para a textura perfeita e para a calda se fixar.
Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda. Inverta sobre um prato e veja a mágica da calda escorrendo. É de dar água na boca!
Agora é só cortar em fatias e servir. Esse pudim de leite condensado é perfeito para impressionar seus convidados e familiares.
Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!