Se existe uma sobremesa clássica que nunca sai de moda, é o Pudim Cremoso Caseiro. Ele é simples, elegante e absolutamente irresistível. Com textura lisa, macia e levemente tremidinha no centro, esse pudim conquista qualquer um logo na primeira colherada. Hoje eu, Chef Alex, vou te ensinar o segredo para fazer um pudim cremoso perfeito, … Ler mais
Se você sente a barriga constantemente inchada, desconforto após as refeições ou dificuldade no funcionamento intestinal, talvez esteja faltando algo simples na sua alimentação: fibras de qualidade. Hoje eu vou te mostrar uma mistura caseira poderosa com chia, linhaça e maçã — três ingredientes naturais que ajudam a melhorar o trânsito intestinal, aumentar a saciedade … Ler mais
Quando falamos em prevenção e qualidade de vida, a alimentação tem um papel essencial. Embora nenhum alimento seja capaz de prevenir ou curar o câncer sozinho, estudos mostram que uma dieta rica em antioxidantes, fibras e gorduras saudáveis pode ajudar a fortalecer o organismo e reduzir fatores de risco associados a diversas doenças. Entre os … Ler mais
Se você costuma descartar a semente do abacate, talvez esteja jogando fora uma parte rica em compostos antioxidantes e fibras naturais. O chá de semente de abacate ganhou popularidade justamente por seu potencial de auxiliar na retenção de líquidos, na digestão e na sensação geral de leveza. Antes de qualquer coisa, vamos deixar claro: não … Ler mais
Se tem uma receita que viralizou quando o assunto é desinchar rápido e começar um plano alimentar mais leve, é a famosa Sopa Milagrosa para perder 9kg em 7 dias. Agora, antes de qualquer coisa, deixa eu te falar uma verdade de chef: não existe milagre isolado. O que existe é constância, alimentação equilibrada e … Ler mais
Se você está procurando uma receita simples, barata e poderosa pra ajudar o corpo a desinchar, regular o intestino e dar aquela sensação de leveza… então você acabou de achar uma das melhores. Hoje eu vou te ensinar o famoso chá de canela com cravo e limão, aquele que muita gente fala que a gordura … Ler mais
Se tem uma combinação que nunca falha na confeitaria brasileira, é a clássica dupla Romeu e Julieta. Goiabada com queijo é aquele tipo de sabor que desperta memória afetiva, lembra infância, lembra sobremesa de vó e lembra mesa cheia em dia de festa. Agora imagina transformar essa combinação em um docinho gourmet, perfeito para vender, … Ler mais
Se você acha que suco verde é ruim, amargo ou difícil de tomar… deixa eu te mostrar como fazer do jeito certo. Esse Suco Verde Caseiro Emagrecedor Poderoso é equilibrado, refrescante e realmente ajuda na sensação de leveza. Eu sempre digo: não existe milagre, mas existem escolhas inteligentes. E começar o dia com esse suco … Ler mais
Se tem uma receita que eu considero “salvação oficial” da cozinha, é esse Pão de Colher. Sabe aquele dia que bate uma vontade de comer pão quentinho, mas você não tem paciência pra sovar massa, esperar crescer e ainda sujar metade da cozinha? Pois é exatamente aí que essa receita entra como heroína. Eu já … Ler mais
