BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR

O bolo de cenoura de liquidificador é uma das receitas mais pedidas para acompanhar um cafezinho no final da tarde ou como sobremesa, esse bolo é sempre uma ótima escolha. E se você busca praticidade na hora de preparar suas receitas, vai adorar essa versão de bolo de cenoura de liquidificador.

Essa é uma receita simples e fácil de fazer, que não requer muitos ingredientes nem habilidades culinárias avançadas. Além disso, é uma ótima opção para quem busca adicionar mais nutrientes à sua alimentação, já que a cenoura é rica em vitaminas e fibras.

Então, se você quer surpreender sua família ou amigos com um bolo delicioso e saudável, continue lendo este post e aprenda como fazer um bolo de cenoura de liquidificador irresistível.

BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR

Bolo de Cenoura de Liquidificador 1

Ingredientes

MASSA

• 2 cenouras médias
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de açúcar

COBERTURA

• 1 colher de margarina
• 1/2 lata de leite condensado
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 xícara de leite

Modo de Preparar

MASSA

1. Coloque no liquidificador a cenoura descascada e picada, os ovos inteiros e o azeite, bata até formar um creme.
2. Em uma vasilha separada (pode ser a bacia da batedeira) coloque o trigo e o açúcar.
3. Junte o creme do liquidificador e bata por alguns minutos.
4. Por último, coloque o fermento em pó e mexa bem.
5. Coloque para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

COBERTURA

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até engrossar.

Bolo de Cenoura de Liquidificador 2

Ingredientes

MASSA

• 3 cenouras médias descascadas e picadas (300 gramas)
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico de bolo

COBERTURA

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de achocolatado de uma boa marca
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leite

Modo de Preparar

MASSA

• Reúna todos os ingredientes da massa;
• Em um liquidificador, adicione as cenouras, o óleo e bata até ficar homogêneo;
• Acrescente o açúcar, os ovos, o sal e bata até incorporar tudo;
• Transfira para um recipiente e coloque, gradualmente a farinha e vá misturando;
• Junte o fermento e misture, delicadamente, até incorporar;
• Despeje a massa em uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca 40 minutos;

COBERTURA

1. Em uma panela, adicione o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga, o leite, misture bem e deixe cozinhar até começar a desgrudar do fundo da panela;
2. Desenforme o bolo, deixe ele esfriar e despeje a calda por cima, espalhando bem;

Bolo de Cenoura de Liquidificador 3

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 2 xícaras de açúcar (320 gramas)
• 4 ovos
• 2 cenouras
• 1 xícara de óleo de girassol

Modo de Preparar

1. Descasque e corte as cenouras em pequenos pedaços para preparar este bolo de cenoura sem leite (sem lactose).
2. Coloque o óleo, o açúcar, a cenoura e os ovos no liquidificador e bata muito bem por 2-3 minutos.
3. Após bater bem os ingredientes no passo anterior, o resultado será um creme homogêneo. Neste momento preaqueça o forno nos 180ºC.
4. Coloque a mistura numa tigela, acrescente a farinha peneirada aos poucos e envolva bem, dissolvendo todos os grumos.
5. Unte com óleo ou margarina uma forma grande (24-26 cm) e polvilhe farinha em toda ela. Coloque a massa do bolo de cenoura e leve para assar no forno a 180ºC por 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.
6. Depois desse tempo, espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

Bolo de Cenoura de Liquidificador Fit

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos1 xícara de chá de leite desnatado2 cenouras grandes picadas1/2 xícara de chá de óleo de girassol ou óleo de coco
•  
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque os ovos, as cenouras, o óleo, o açúcar e o leite no liquidificador e bata;
2. Em um recipiente, misture a farinha de aveia e o fermento;
3. Despeje a mistura do liquidificador no recipiente da farinha de aveia e fermento;
4. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos.
5. Basta servir seu bolo de cenoura de liquidificador

Bolo de Cenoura de Liquidificador com Casquinha de Chocolate

Ingredientes

Bolo

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 cenouras médias
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de achocolatado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de leite

Modo de Preparar

Bolo

1. Bata a cenoura, o óleo e os ovos no liquidificador;
2. Coloque a mistura em um recipiente e acrescente o açúcar, misturando bem;
3. Acrescente a farinha de trigo e o fermento;
4. Deposite a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos;

Cobertura

1. Coloque a manteiga, açúcar e o achocolatado em uma panela no fogo baixo;
2. Misture bem e acrescente o leite;
3. Continue mexendo até derreter, depois deposite a calda no bolo e deixe secar.

Bolo de Cenoura de Liquidificador Formigueiro

Ingredientes

• 300 g de cenoura
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de granulado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador;
2. Depois deposite essa mistura em um recipiente;
3. Peneire a farinha e o fermento e incorpore na massa, mexendo aos poucos;
4. Acrescente o granulado;
5. Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.
6. Está pronto o seu bolo de cenoura de liquidificador

Dica de Receita

• Uma dica fácil para evitar que o bolo fique solado é não colocar mais cenoura do que pede a receita: o excesso de cenoura na massa é um dos grandes responsáveis por um bolo de cenoura solado.
• Outra dica é prestar atenção na temperatura do forno: ela precisa ficar constante lá dentro, então nada de ficar abrindo toda hora para ver!
• Para fazer seu bolo de cenoura fofinho de liquidificador de uma vez só, é preciso um liquidificador potente. Se achar a massa pesada para o seu aparelho, corte a cenoura em pedaços bem pequenos e só bata no aparelho os ingredientes úmidos. Depois que estiver tudo homogêneo, incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem e delicadamente. Além de poupar o seu liquidificador, misture os ingredientes secos delicadamente com a mão também é o segredo para o seu bolo de cenoura não solar e ficar muito fofinho.

Se você gostou da nossa receita de Torta Bolo de Cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Sobremesas.

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