BOLO DE PRESTIGIO

O bolo de prestigio é uma das sobremesas mais populares e apreciadas em todo o Brasil. Sua receita básica consiste em camadas de bolo de chocolate intercaladas com recheio de coco e cobertura de chocolate. É uma combinação perfeita de sabores que agrada a maioria das pessoas, desde crianças até adultos.

Além da sua versão clássica, existem várias variações do bolo de prestigio que podem ser encontradas em confeitarias e padarias. Algumas delas incluem adições como nozes, castanhas, ou até mesmo frutas, como morangos e cerejas. O bolo também pode ser servido em diferentes tamanhos, desde pequenos cupcakes até grandes bolos de festa.

O bolo de prestigio é uma sobremesa bastante versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um simples lanche da tarde até uma festa de aniversário ou casamento. É uma sobremesa clássica que nunca sai de moda e é sempre uma escolha certa para quem quer agradar a todos com uma sobremesa deliciosa e sofisticada.

BOLO DE PRESTIGIO

Bolo de Prestigio

Ingredientes para o Bolo de Prestigio

Massa

• 4 ovos
• 1 1/2 copos açúcar
• 2 copos farinha de trigo
• 1 copo leite
• 3 colheres de sopa achocolatado em pó
• 1 colher de sopa fermento em pó

Recheio

• 1/2 lata leite condensado
• 1 lata leite
• 200 g coco ralado
• 3 colheres açúcar

Cobertura

• 1/2 leite condensado
• 1 lata leite
• 4 colheres achocolatado
• 1 colher manteiga

Modo de Preparar do Bolo de Prestigio

Massa

1. Bata as gemas com o açúcar.
2. Junte os demais ingredientes sendo por último as claras e o fermento.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até fazer o teste do palito e o mesmo sair limpo

Recheio

1. Misture tudo, leve ao fogo para ferver.
2. Deixe secar um pouco.

Cobertura

1. Bata bem os ingredientes e coloque no bolo frio.
2. Salpique chocolate granulado ou coco ralado e leve para gelar.

Montagem

1. Corte o bolo ao meio e molhe com leite.
2. Coloque o recheio, depois feche a tampa do bolo e coloque a cobertura por cima.
3. Basta servir

Bolo de Prestigio com Brigadeiro

Ingredientes para o Bolo de Prestigio com Brigadeiro

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) leite
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 2 xícaras (chá) achocolatado em pó
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó químico

Prestígio

• 1 lata leite condensado
• 100 g coco ralado

Brigadeiro

• 1 lata leite condensado
• 4 colheres (sopa) chocolate em pó
• 1 colher (sopa) manteiga
• 2 colheres (sopa) creme de leite

Modo de Preparar do Bolo de Prestigio com Brigadeiro

1. No liquidificador adicionar os ovos, o leite, o óleo e o achocolatado em pó. Bater por alguns segundos.
2. Em seguida acrescentar a farinha de trigo e bater novamente até obter uma massa homogênea.
3. Acrescentar o fermento em pó e misturar com uma colher a massa.
4. Em forma untada com manteiga e farinha de trigo, levar para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40min.
5. Para o prestígio: em uma panela coloque o leite condensado e o coco, leve em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Recheie o bolo com o prestígio ainda morno.
6. Brigadeiro: coloque todos os ingredientes em um panela em fogo médio, mexendo sempre. Assim que começar a ferver, desligue o fogo. Coloque sobre o bolo já recheado. Finalize com chocolate granulado se preferir.

Bolo de Prestigio Gelado

Ingredientes para o bolo prestigio gelado

Massa

• 2 ovos
• 1 xícara açúcar
• 1 xícara água quente
• 4 colheres de sopa achocolatado
• 1 colher de sopa cacau em pó 70%
• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 colher de sopa fermento químico

Recheio

• 1 lata leite condensado
• 1/2 lata creme de leite
• 6 colheres de sopa coco ralado
• 1 colher de sopa manteiga
• Granulado

Modo de Preparar bolo de prestigio gelado

1. Em uma tigela bata bem os ovos e o açúcar.
2. Acrescente a água quente, o óleo, o achocolatado e o cacau em pó. Misture muito bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mistura até tudo ficar homogêneo. Por último acrescente o fermento.
4. Asse em forno pré aquecido a 180º graus.
5. Recheio: misture todos os ingredientes e mexa bem até lavantar fervura, e logo desligue. Reserve e deixe gelar por completo na geladeira.
6. Antes de rechear o bolo misture mais 1/2 lata de creme de leite ao recheio.
7. Abra o bolo e dívida em dois, molhe bem com leite e achocolatado, depois acrescente o recheio, mais uma camada de bolo, molhe novamente, e pra finalizar acrescente o recheio e o granulado por cima.
8. Deixe gelar bem antes de servir.

Conclusão:

O bolo de prestigio caseiro é fácil de fazer e é uma ótima sobremesa para qualquer ocasião. Seguindo as instruções acima, você terá um bolo delicioso e com uma cobertura cremosa de prestígio que fará sucesso com todos que experimentarem. Experimente esta receita hoje e desfrute de um delicioso bolo de prestígio feito em casa!

Dica de Receita para o Bolo de Prestigio

1. Use coco fresco ralado: se possível, use coco fresco ralado em vez de coco ralado seco. O coco fresco tem um sabor mais intenso e uma textura mais macia, o que tornará seu bolo ainda mais delicioso.
2. Adicione um toque de café: se você gosta de café, adicione uma colher de sopa de café instantâneo em pó à mistura de bolo para dar um sabor extra. O café complementa perfeitamente o sabor do chocolate e do coco.
3. Use uma forma antiaderente: para garantir que seu bolo não grude na forma e para facilitar a remoção, use uma forma de bolo antiaderente. Além disso, é importante untar a forma com manteiga e farinha antes de adicionar a massa do bolo para garantir que ele saia perfeito.

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