Tem receita que a gente faz uma vez e vira tradição em casa. Esse creme de frango nasceu assim. Eu estava testando combinações rápidas para um jantar corrido e resolvi misturar frango desfiado com milho e creme de leite de caixinha. O resultado ficou tão cremoso e saboroso que até quem não gosta de pratos muito pesados voltou para pegar mais.

O melhor desse creme é a simplicidade. Ele é rápido, prático e usa ingredientes acessíveis. Aquele tipo de preparo perfeito para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha. Vem comigo que eu te ensino a fazer essa delícia.

Ingredientes do Creme de Frango

– 500 g de peito de frango cozido e desfiado
– 1 lata de milho verde escorrido
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Cheiro-verde picado
– Opcional: 1/2 xícara de requeijão cremoso

Essa receita usa panelas comuns, um liquidificador caso você queira o creme mais lisinho, e leva em média vinte a trinta minutos para ficar pronta. É perfeita para dias corridos e rende muito.

Modo de preparo da receita

Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar. Acrescente a farinha e mexa para formar uma pastinha. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar. No liquidificador, bata o milho com metade do creme branco que acabou de preparar e volte tudo para a panela. Junte o frango, o creme de leite, o sal e a pimenta. Cozinhe até ficar bem cremoso. Finalize com cheiro-verde e, se quiser, misture o requeijão para um toque ainda mais sedoso.

Se você tem alguma restrição alimentar ou prefere algo mais leve, também preparei uma versão fitness cheia de sabor.

Versão Fitness do Creme de Frango

Ingredientes do Creme de Frango Fitness

– 400 g de peito de frango desfiado
– 1 xícara de milho cozido sem sal
– 1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 cebola pequena picada
– 2 dentes de alho
– 1 colher de chá de amido de milho
– Sal e pimenta a gosto
– Cheiro-verde

Bata o milho com o leite. Aqueça o azeite, refogue cebola e alho, junte o frango e o creme de milho. Dissolva o amido em um pouco de água, adicione e mexa até engrossar levemente. Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde. Fica leve, nutritivo e muito gostoso.

Agora deixa eu te contar uma oportunidade: esse creme de frango vende muito, principalmente em marmitas caseiras. Como o custo é baixo e o rendimento alto, dá para faturar entre três e cinco mil por mês com vendas locais.

Comece produzindo porções individuais, use embalagens resistentes e ofereça acompanhamentos como arroz, purê ou salada. Divulgue nas redes sociais, faça promoções semanais e ofereça para empresas da região. O segredo é padrão e apresentação caprichada. Com constância, os pedidos aparecem rápido.

Conclusão

O creme de frango é aquele tipo de receita que entrega sabor, praticidade e um toque de aconchego. Feito com milho e creme de leite, fica cremoso e irresistível, perfeito para reuniões em família ou jantares rápidos.

Seja para servir, presentear, congelar ou vender, é uma receita versátil e sempre muito bem-vinda à mesa. Quando quiser a próxima criação, só me chamar, Chef Alex.