Na minha cozinha, receitas práticas sempre ganham pontos extras. E essa é daquelas que resolvem o almoço ou jantar sem bagunça, sem complicação e com muito sabor.
Esse frango cremoso com macarrão é feito em uma única panela, fica suculento, bem temperado e com um molho encorpado que envolve a massa perfeitamente. Ideal para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de comer bem.
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Ingredientes Do Frango Cremoso Com Macarrão
- 4 filés de peito de frango sem osso
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de caldo de frango
- 200 g de macarrão tipo talharim ou ninho
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Os ingredientes são simples e o preparo leva cerca de 30 minutos. É uma receita perfeita para a correria da semana.
Modo De Preparo Do Frango Cremoso Com Macarrão
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o azeite e doure os filés dos dois lados. Retire e reserve.
- Na mesma panela, refogue o alho até perfumar.
- Acrescente o caldo de frango e deixe ferver.
- Coloque o macarrão cru na panela, abaixe o fogo e cozinhe até ficar al dente.
- Volte o frango para a panela, junte a manteiga e o creme de leite.
- Misture delicadamente até formar um molho cremoso.
- Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.
Dicas Profissionais Do Chef
- Use caldo quente para acelerar o cozimento
- Não deixe o macarrão secar totalmente, o molho deve envolver a massa
- Se quiser, acrescente queijo parmesão ralado no final
Se você busca uma versão mais leve ou precisa adaptar a receita, também é possível fazer ajustes simples.
Versão Fitness Do Frango Com Macarrão
Ingredientes
- Peito de frango grelhado
- Macarrão integral ou de grão-de-bico
- Caldo de legumes caseiro
- Creme de ricota light
- Azeite e temperos naturais
Modo De Preparo
Siga o mesmo processo, substituindo o creme de leite pelo creme de ricota e usando massa integral. O resultado continua cremoso, porém mais leve.
Como Ganhar Dinheiro Com Essa Receita
Como chef, posso afirmar que pratos prontos e caseiros têm excelente saída. Essa receita é perfeita para marmitas, delivery local ou venda por encomenda.
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Com organização, divulgação em grupos e redes sociais, é totalmente possível alcançar uma renda mensal entre 3 e 5 mil reais vendendo refeições práticas como essa.
Conclusão
Esse frango cremoso com macarrão é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Uma panela só, poucos ingredientes e um resultado digno de restaurante.
Faça aí na sua casa e veja como essa receita facilita o dia a dia.