O macarrão de panela de pressão é uma receita perfeita para aqueles dias em que você quer uma refeição saborosa e prática, mas não tem muito tempo ou disposição para cozinhar. Essa receita é fácil de preparar e é feita em apenas uma panela, tornando a limpeza ainda mais fácil.
O macarrão de panela de pressão é uma receita versátil que pode ser preparada com uma variedade de ingredientes, como carne, frango, legumes e molhos. O resultado é sempre uma refeição deliciosa e satisfatória que pode ser apreciada por toda a família.
Receita prática, rápida e acima de tudo deliciosa, vamos lá?
MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO
Macarrão de Panela de Pressão Cremoso
Ingredientes
- 1 pacote do macarrão tipo penne grano duro
- 400 gramas de molho de tomate
- 250 gramas de creme de leite
- 4 xícaras de chá de água fria
- 200 gramas de mussarela
- 200 gramas de presunto picado
- 200 gramas de bacon picado
- 1/2 unidade de cebola média
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
Modo de Preparar
- Reúna todos os ingredientes;
- Coloque o macarrão, o molho de tomate, água, sal, cebola e alho em uma panela de pressão;
- Tampe-a e leve ao fogo médio. Após pegar pressão, deixe cozinhar por 3 minutos e desligue o fogo;
- Doure o bacon em uma panela e depois escorra o óleo;
- Adicione o presunto, a mussarela e o bacon ao macarrão;
- Por último, adicione o creme de leite;
- Misture tudo em fogo baixo, até que o queijo derreta. Sirva em seguida!
Macarrão de Panela de Pressão com Calabresa
Ingredientes
- 1 pacote de ½ kg de macarrão
- 3 gomos de calabresa picados em rodelas finas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 sachê de extrato de tomate
- 1 cebola bem picada
- 2 copos de água
- Azeite para refogar
- Sal a gosto
Modo de Preparar
- Aqueça o azeite em uma panela de pressão.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até começar a dourar.
- Acrescente a calabresa e refogue por mais alguns minutos.
- Em uma panela de pressão, doure a cebola e a calabresa.
- Adicione o macarrão, o extrato de tomate, o creme de leite, a água, e o sal(cuidado pois a calabresa pode ser bem salgadinha já).
- Se necessário adicione mais um pouco de água para cobrir todos os ingredientes.
- Misture bem, e feche a panela.
- Deixe cozinhar por 5 minutos após a panela pegar a pressão.
- Retire do fogo e sirva em seguida o seu macarrão de panela de pressão.
Macarrão de Panela de Pressão
Ingredientes
- 500g de macarrão fusilli ou penne;
- 500g de linguiça moída;
- 500mL de água;
- 1 cebola picada;
- 1 lata de tomate pelado;
- 1 lata de creme de leite;
- 2 dentes de alho amassados;
- Azeite para refogar;
- Queijo mussarela, sal e salsinha a gosto.
Modo de Preparar
- Pegue uma panela de pressão e, inicialmente, cubra o fundo com azeite para refogar a linguiça moída no alho e cebola. Quando ela estiver bem frita adicione os tomates pelados (com o molho), o creme de leite, a água e o macarrão.
- Feche bem a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo alto até que ela comece a apitar. Quando apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Tire do fogo, coloque em uma travessa para servir e complete a apresentação com o queijo parmesão e a salsinha.
Macarrão de Panela de Pressão Cremoso com Frango
Ingredientes
- 250 gramas macarrão tipo penne ou fusilli
- 1 sachê de molho de tomate
- 2 sachês como medida de água
- 2 dentes alho amassados
- a gosto sal e pimenta-do-reino
- a gosto molho inglês
- 500 gramas peito de frango em cubinhos
- 1/2 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- a gosto salsa picada
- a gosto cebolinha ou manjericão fresco (para decorar)
- a gosto queijo parmesão ralado (para polvilhar)
- 150 gramas mussarela ralada ou em cubinhos
- 150 gramas presunto ralado ou em cubinhos
- a gosto azeite de oliva
- 1 caixa creme de leite
Modo de Preparar
- Corte o peito de frango em cubinhos e tempere com alho amassado, sal, pimenta do reino e molho inglês.
- Refogue numa panela com azeite e cebola picada. Reserve.
- Na panela de pressão, coloque o macarrão penne, o molho de tomate, a água (medida de 2 sachês), sal, pimenta do reino, o tomate e a salsa.
- Feche a panela e assim que pegar a pressão, conte 5 minutos.
- Retire a pressão imediatamente e junte o macarrão cozido com o frango refogado, o presunto, a mussarela e o creme de leite dentro de um refratário. Misture delicadamente para não desmanchar o macarrão.
- Polvilhe queijo parmesão ralado e se preferir, leve para gratinar por uns 10 minutos.
- Assim que estiver pronto, decore com a cebolinha picada ou folhas de manjericão fresco.
Macarrão de Panela de Pressão com Legumes
Ingredientes
- Macarrão tipo ninho
- 1 cenoura grande
- 2 batatas
- 1 cebola
- Azeitonas sem caroço
- Extrato de tomate
- Queijo mussarela ou parmesão
- Temperos, louro, orégano, sal, manjericão, pimenta do reino
- Azeite
Modo de Preparar
- Corte os legumes em cubos e a cebola em pedaços grandes
- Unte o fundo da panela com o azeite, cubra o fundo com os ninhos de macarrão e por cima jogue os legumes, cebola, azeitonas e temperos, por último salpique o queijo.
- Foto do passo 2 da receita de Macarrão com legumes na pressão
- Coloque água na altura suficiente para cobrir os ingredientes e coloque um pouco de extrato de tomate para dar um toque cremoso.
- Conte 6 minutos a partir da pressão e desligue.
Macarrão de Panela de Pressão à Bolonhesa com Tomate Seco e Manjericão
Ingredientes
- 300 g massa penne sem glúten (usei Urbano de farinha de arroz)
- 500 g carne moída
- 1 caixa creme leite
- 1 sache molho tomate pronto
- 25 g parmesão ralado
- 1/2 cebola ralada
- 1 tomate
- a gosto tomates secos
- 1 colher sopa banha
- a gosto sal, alho, pimenta, vinagre de maçã
- a gosto Manjericão e cheiro verde
Modo de Preparar
- Tempere a carne moída com sal, alho, pimenta reino, vinagre e reserve.
- Na panela de pressão derreta a banha e refogue a cebola ralada
- Coloque a carne moída para refogar…
- Enquanto a carne refoga, pique o tomate em cubinhos e reserve.
- Depois da carne fritinha, acrescente o tomate, o molho de tomate, o creme de leite, o cheiro verde e o manjericão fresco.
- Misture tudo muito bem
- Acrescente água até cobrir a mistura, mas não demais, senão o macarrão ficará aguado
- Tampe a panela e deixe ferver. Quando levantar pressão, deixe cozinhar por 4 minutos. Em seguida, desligue a pressão e deixe ela sair sozinha.
- Quando sair a pressão, acrescente o queijo ralado e o tomate seco
- Mexa bem e sirva o seu delicioso macarrão de panela de pressão.
Dica de Receita
- Sirva com queijo ralado.
- Sirva acompanhado de uma salada de folhas verdes e um vinho branco gelado.
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