Se tem uma receita que me faz sorrir antes mesmo de acender o fogo, é esse Pão De Milho Especial. Toda vez que faço, o aroma invade a cozinha de um jeito que até quem não estava com fome resolve aparecer. E o melhor é que ele entrega aquele sabor clássico de roça, com textura … Ler mais
Tem receita que chega para ficar, e esse pão de canela fofinho é exatamente assim. Eu fiz a primeira vez achando que seria só mais um pão doce, mas quando tirei do forno e cortei a primeira fatia, entendi que tinha criado algo especial. O interior macio, a massa levinha e o toque suave da … Ler mais
Se existe uma receita que me deixa orgulhoso só de olhar, é essa Sobremesa Nuvem De Morango. Sempre que faço, minhas seguidoras dizem que parece doce de confeitaria fina, mas com aquele toque simples que só uma cozinha de casa consegue entregar. E o melhor é que você não precisa de nenhuma técnica avançada para … Ler mais
Sabe aquela receita que você faz achando que vai ser só mais uma sobremesa e, quando coloca na mesa, vira o centro das atenções? Foi exatamente o que aconteceu com esse pavê de chocotone. Eu estava com um chocotone médio aqui em casa e resolvi transformar em um pavê com duas camadas de creme e … Ler mais
Tem receita que a gente prepara achando que vai ser “só mais um prato” e descobre uma verdadeira surpresa na panela. Foi assim com essa macarronese. Eu queria algo rápido, cremoso, cheio de sabor e que rendesse bastante. A solução veio juntando macarrão parafuso, legumes, milho, presunto, calabresa e um molho tão cremoso que virou … Ler mais
Tem receita que a gente faz uma vez e vira tradição em casa. Esse creme de frango nasceu assim. Eu estava testando combinações rápidas para um jantar corrido e resolvi misturar frango desfiado com milho e creme de leite de caixinha. O resultado ficou tão cremoso e saboroso que até quem não gosta de pratos … Ler mais
Tem receita que abraça a gente. Esse panetone de frutas cristalizadas é exatamente isso. A massa fica tão perfumada que parece que a cozinha inteira se transforma em uma confeitaria. E quando abri o forno e vi aquela cúpula douradinha crescendo, já sabia que tinha feito algo especial. O melhor é que é uma receita … Ler mais
Se tem algo que transforma qualquer tarde em festa é um panetone recém-saído do forno. E quando fiz essa versão simples com chocolate, confesso que me surpreendi. A massa ficou leve, perfumada e cheia de pedacinhos derretidos. Aquele tipo de receita que você faz achando que vai durar a semana, mas acaba antes de esfriar. … Ler mais
Tem receita que nasce no improviso e acaba virando um achado. Foi exatamente o que aconteceu quando misturei repolho fatiado com ovos e alguns temperos. O resultado foi um bolinho alto, douradinho, com cheirinho de comida caseira e uma textura que conquista qualquer um. Quando coloquei os primeiros na frigideira e vi aquela cor linda … Ler mais
