Se tem algo que transforma qualquer tarde em festa é um panetone recém-saído do forno. E quando fiz essa versão simples com chocolate, confesso que me surpreendi. A massa ficou leve, perfumada e cheia de pedacinhos derretidos. Aquele tipo de receita que você faz achando que vai durar a semana, mas acaba antes de esfriar.

Esse panetone é perfeito para quem quer preparar algo especial sem complicação. Não exige técnicas avançadas, só um pouco de paciência para a massa crescer e pronto. Agora vem comigo que eu te ensino passo a passo para você arrasar na cozinha.

Ingredientes do(a) Panetone Simples de Chocolate

– 500 g de farinha de trigo
– 10 g de fermento biológico seco
– 3/4 xícara de açúcar
– 2 ovos
– 150 ml de leite morno
– 80 g de manteiga amolecida
– 1 colher de chá de essência de panetone ou baunilha
– 1/2 colher de chá de sal
– 200 g de gotas ou pedaços de chocolate

Esse panetone usa ingredientes simples e acessíveis. Você só precisa de uma tigela grande, uma forma de panetone e aproximadamente duas horas, contando o tempo de crescimento da massa e o tempo de forno.

Modo de preparo da receita

Misture o fermento com o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe espumar. Em uma tigela grande coloque a farinha, o açúcar restante, o sal, os ovos e a manteiga. Acrescente a mistura do fermento e mexa até formar uma massa macia. Sove por alguns minutos até ganhar elasticidade.

Cubra a massa e deixe crescer até dobrar. Quando isso acontecer, acrescente o chocolate e misture delicadamente. Coloque a massa na forma e deixe crescer novamente até chegar perto da borda. Leve ao forno a 180 graus até dourar e o cheiro encher a casa inteira. Quando sair do forno, espere esfriar um pouco para cortar e aproveitar a textura fofinha.

Se você tem alguma restrição ou prefere uma versão mais leve, preparei uma alternativa saudável para acompanhar sua rotina.

Versão Fitness do Panetone Simples de Chocolate

Essa versão não fica tão fofinha quanto a tradicional, mas entrega sabor e leveza, usando ingredientes mais nutritivos.

Ingredientes do Panetone Simples de Chocolate Fitness

– 2 xícaras de farinha de aveia
– 1/2 xícara de açúcar de coco ou xilitol
– 2 ovos
– 1/2 xícara de leite vegetal
– 3 colheres de sopa de óleo de coco
– 1 colher de chá de essência natural de baunilha
– 1 colher de sopa de fermento químico
– 100 g de chocolate 70% picado

Misture os ingredientes líquidos, junte os secos e finalize com o chocolate. Coloque em forma menor e asse até dourar. Fica mais compacto, mas muito saboroso e perfeito para quem busca equilíbrio.

Agora deixa eu te contar um segredo: panetone é uma das melhores receitas para vender, principalmente a versão com chocolate. É barato de fazer, tem excelente margem de lucro e vende o ano inteiro. Dá para faturar entre três e cinco mil por mês produzindo versões artesanais. Comece com panetones de 100 g, 500 g e 1 kg. Use embalagens transparentes, etiquetas simples e fotos bem iluminadas. Divulgue em redes sociais, grupos locais e ofereça para empresas na época de fim de ano. Com qualidade e constância, os pedidos crescem rápido.

Conclusão

O panetone simples de chocolate é uma receita prática, deliciosa e cheia de charme. Ele transforma ingredientes comuns em uma massa perfumada e macia, perfeita para café da tarde, presente ou até para vender.

Seja a versão tradicional ou a fitness, o sabor conquista fácil. Prepare hoje mesmo, coloque seu toque pessoal e aproveite cada fatia. Quando quiser a próxima receita, estou por aqui, Chef.