Panqueca americana é uma das receitas mais populares de café da manhã no mundo. Elas são fofas, macias e têm um sabor incrível. A panqueca americana é diferente da panqueca tradicional porque contêm fermento em pó, o que faz com que fique mais alta e fofa. Elas são uma excelente opção para um café da manhã ou brunch em família ou entre amigos.
A panqueca americana é geralmente servida com xarope americano e manteiga. Mas você também pode usar mel, geleia ou frutas frescas. Você pode até mesmo adicionar pedaços de bacon, blueberries ou chocolate chips na massa para um sabor extra. Além disso, a panqueca americana também é ótima para fazer sanduíches de café da manhã com ovos e bacon. Essa receita é fácil e rápida de fazer, e sempre agrada a todos. Então, experimente e aproveite sua deliciosa panqueca americana!
PANQUECA AMERICANA
Panqueca Americana
Ingredientes
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 ovos levemente batidos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- pitada de sal
- óleo
Modo de Preparar
- Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga.
- Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.
- O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
- Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.
- Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!
Panqueca Americana de Chocolate
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de margarina derretida
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparar
- Reúna todos os ingredientes;
- Em um recipiente, bata bem o leite, a margarina e o ovo;
- Acrescente o chocolate, o açúcar, a farinha e o fermento. Misture bem;
- Esquente uma frigideira, despeje uma concha da massa e deixe fritar;
- Vire e deixe fritar o outro lado;
- Repita o processo com toda a massa, monte o seu prato e sirva com calda e frutas.
Panqueca Americana Legitima
Ingredientes
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 250 ml de buttermilk caseiro
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de preparo
BUTTERMILK
- Separe 250 ml de leite fresco
- Adicione uma colher de sopa de limão;
- Deixe o seu leite descansar durante 15 minutinhos; (ficará com textura quase coalhada)
PANQUECA
- Misture primeiro os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Quebre os ovos e os adicione um a um, misturando aos ingredientes secos.
- Adicione o buttermilk caseiro e o óleo à mistura e mexa bem. Se preferir, pode utilizar um fuê para bater.
- Adicione o fermento em pó e misture de forma leve, apenas até ficar homogêneo.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um fiozinho de óleo apenas para untar.
- Com o auxílio de uma concha, despeje um pouco de massa em sua frigideira e aguarde até que se formem bolhas no centro da massa. Neste momento, vire ela de lado e espere ficar douradinha. Repita esse processo com toda a sua massa.
- Com as panquecas americanas prontinhas, você já pode servir!
Dica de Receita
- Você pode servir ela acompanhada de ovos fritos e bacon, num estilo clássico dos Estados Unidos.
- Você também pode servir elas acompanhadas de Mapple Syrup, ao estilo canadense.
- Você também pode acompanhar suas panquecas com mel, geléias de fruta ou mesmo chocolate derretido.
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