Strogonoff de frango é um prato que agrada a todos, desde crianças até adultos. É uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição rápida e fácil de preparar. Com sua combinação de frango macio, molho cremoso e cogumelos suculentos, este prato é perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um jantar romântico a dois.
A receita de strogonoff de frango é tão popular que cada região tem sua própria versão, com ingredientes e preparos diferentes. No entanto, a versão clássica, que leva frango, creme de leite, cebola e cogumelos, é a mais conhecida e apreciada. Nesta receita, você vai aprender a fazer um strogonoff de frango delicioso e fácil de preparar, que certamente será um sucesso em sua casa. Então, prepare seus ingredientes e vamos começar!
Strogonoff de Frango
Ingredientes
- 3 peitos de frango cortados em cubos
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher de manteiga
- 1/2 copo de ketchup
- 1/3 copo de mostarda
- 1 copo de cogumelos
- 1 copo de creme de leite
- batata palha a gosto
Modo de Preparar
- Em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola.
- Junte o frango temperado até que esteja dourado.
- Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda.
- Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
Strogonoff de Frango Simples
Ingredientes
- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos ou tirinhas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada ou ralada
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 caixinha de creme de leite
- 6 colheres de sopa de ketchup
Modo de Preparar
- Reúna todos os ingredientes;
- Leve uma panela ao fogo médio e refogue a cebola na manteiga até que ela fique douradinha;
- Na sequência, acrescente o frango, o sal, a pimenta, misture e espere dourar;
- Coloque a água e deixe ferver;
- Quando boa parte da água evaporar, adicione o creme de leite, o ketchup, misture e deixe cozinhar mais um pouco;
- Se necessário, corrija o sal e a pimenta;
- Desligue o fogo e sirva em seguida. Bom apetite!
Strogonoff de Frango Delicioso
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 kg de filé de frango em tiras finas
- 2 cebolas picadas
- meia colher (sopa) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- meia xícara (chá) de conhaque
- 200 g de champignons em conserva fatiados
- 3 colheres (sopa) de purê de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 lata de Creme de Leite
Modo de Preparar
- Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) da manteiga e doure o frango, aos poucos, em fogo alto.
- Retire o frango e coloque a manteiga restante.
- Doure a cebola, junte o frango, tempere com o sal e a pimenta. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque. Aguarde acabar a chama.
- Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
- Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
- Incorpore delicadamente o Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver.
- Sirva com arroz branco e batata palha
Dica de Receita
- Caso prefira, pule a etapa de flambar e siga todos os outros passos normalmente.
- Adicione uma colher de chá de mostarda para um sabor mais intenso e acrescente outros os temperos à sua receita.
Se você gostou da nossa receita de Strogonoff de Frango, sugerimos que entre na nossa categoria de Almoço.
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