Se tem uma receita que representa bem a cozinha brasileira, especialmente a do Nordeste, é esse bolo nordestino cremoso. Aqui quem fala é o Chef Alex, e eu posso garantir: essa receita é daquelas que surpreendem logo na primeira mordida. Simples de preparar, feita no liquidificador e com ingredientes acessíveis, ela entrega um resultado digno de padaria tradicional.
O grande segredo desse bolo nordestino está na combinação perfeita entre leite, leite condensado e coco ralado, criando uma textura que lembra um bolo-pudim, molhadinho por dentro e com uma superfície levemente dourada. É aquele tipo de receita que atravessa gerações e continua fazendo sucesso na mesa de qualquer família.
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Ingredientes Do Bolo Nordestino Cremoso
3 ovos
400 ml de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 caixinha de leite condensado
50 g de coco ralado
½ colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
Esses ingredientes trabalham juntos para criar um bolo nordestino extremamente cremoso. Os ovos dão estrutura, o leite e o leite condensado garantem maciez e umidade, o coco traz o sabor típico nordestino e a farinha entra apenas para dar leve sustentação. O preparo é rápido e o tempo médio total é de aproximadamente 50 minutos.
Modo De Preparo Da Receita
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, a margarina, o coco ralado, a pitada de sal e a farinha de trigo. Bata rapidamente, apenas até a mistura ficar homogênea, sem bater demais para não incorporar ar.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos. O ponto ideal é quando a superfície estiver dourada e o centro ainda levemente cremoso. Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.
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Versão Fitness Do Bolo Nordestino
É possível adaptar o bolo nordestino para uma versão mais leve, sem perder o sabor característico.
Ingredientes saudáveis:
3 ovos
400 ml de leite de coco light
1 xícara de farinha de aveia
1 caixinha de leite condensado zero açúcar
Coco ralado sem açúcar
1 pitada de sal
O modo de preparo segue exatamente o mesmo da receita tradicional, mantendo a textura cremosa e o sabor marcante.
Receita De Acompanhamento
Um acompanhamento perfeito para esse bolo nordestino é uma calda de coco quente.
Leve ao fogo 200 ml de leite de coco com 2 colheres de açúcar até aquecer. Regue o bolo ainda morno para deixá-lo ainda mais molhadinho e aromático.
Modo De Servir
Sirva o bolo nordestino em temperatura ambiente ou levemente gelado. Ele combina perfeitamente com café passado na hora, chá ou até como sobremesa após o almoço. Cortes quadrados valorizam a apresentação e facilitam a venda.
Curiosidades E História Da Receita
O bolo nordestino é inspirado nas receitas simples do interior do Brasil, onde o coco, o leite e os ovos sempre foram ingredientes abundantes. Ele ficou famoso justamente por não depender de fermento e por entregar uma textura diferenciada, quase cremosa, muito apreciada nas festas regionais.
Utensílios Necessários
Liquidificador
Forma média retangular ou redonda
Forno
Espátula
Copo medidor
Como Ganhar Dinheiro Com Essa Receita
Esse bolo nordestino é excelente para venda. Ele pode ser vendido em pedaços individuais, embalado em marmitinhas ou como bolo inteiro sob encomenda. Com um custo baixo e alta aceitação, é totalmente possível faturar entre R$ 3.000 e R$ 5.000 por mês divulgando em grupos de Facebook, WhatsApp e Instagram.
Conclusão
O bolo nordestino cremoso é uma receita simples, afetiva e extremamente lucrativa. Além de fácil de fazer, conquista qualquer paladar com sua textura única.
Se você busca uma receita tradicional, econômica e que sempre dá certo, esse bolo nordestino é a escolha perfeita.