Se existe uma receita que nunca falha, é a torta salgada de frango. Mas essa versão aqui vai muito além do comum. Estou falando de uma torta salgada cremosa de frango com azeitona, macia por dentro, dourada por fora e com um recheio tão suculento que cada fatia parece uma refeição completa.
Eu, Chef Alex, preparo essa torta há anos, tanto para a família quanto para encomendas, e posso afirmar: ela é sucesso absoluto. Serve para o dia a dia, para festas, para marmitas e até para ganhar dinheiro. E o melhor: é fácil, econômica e extremamente versátil.
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Ingredientes Da Torta Salgada Cremosa De Frango Com Azeitona
Para a massa
3 ovos
1 xícara de leite integral
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Para o recheio
2 xícaras de frango cozido e desfiado
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha
2 colheres de sopa de requeijão ou creme de leite
Cheiro-verde a gosto
Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
Esses ingredientes trabalham juntos para criar uma massa leve e aerada, enquanto o recheio garante cremosidade, sabor marcante e umidade perfeita. O tempo médio de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo forno.
Modo De Preparo Da Receita
Comece preparando o recheio. Em uma panela, refogue a cebola com um fio de azeite até ficar transparente. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e páprica. Desligue o fogo e misture o requeijão ou creme de leite. Reserve.
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Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal por cerca de 1 minuto. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até ficar homogêneo. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
Unte uma forma média com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe todo o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Versão Fitness Da Torta Salgada Cremosa De Frango Com Azeitona
Para uma versão mais leve, substitua a farinha de trigo por farinha integral, o óleo por azeite e o requeijão por creme de ricota light. O modo de preparo é o mesmo e o resultado continua delicioso, porém com menos calorias e mais fibras.
Receita De Acompanhamento
Prepare um molho simples de iogurte natural com limão, sal e ervas. Ele combina perfeitamente com a torta, deixando a refeição ainda mais completa e sofisticada.
Modo De Servir
Sirva a torta ainda morna para aproveitar a cremosidade do recheio. Ela combina muito bem com saladas verdes, arroz branco ou até sozinha como prato principal. Também é excelente fria, ideal para marmitas e lanches.
Curiosidades E História Da Receita
A torta salgada ganhou popularidade no Brasil por sua praticidade e custo baixo. A versão de frango com azeitona se destacou por unir proteína, cremosidade e sabor marcante, tornando-se uma das mais vendidas em padarias e rotisserias.
Utensílios Necessários
Liquidificador
Tigela grande
Forma média
Espátula
Forno
Como Ganhar Dinheiro Com Essa Receita
Essa torta é perfeita para vendas. Você pode vender fatias, tortas inteiras ou versões individuais. Com baixo custo de produção, é possível faturar entre R$ 3.000 e R$ 5.000 por mês vendendo para vizinhos, empresas ou por redes sociais, especialmente em datas comemorativas.
Conclusão
A torta salgada cremosa de frango com azeitona é uma receita completa, prática e extremamente lucrativa. Fácil de fazer, agrada todos os paladares e se adapta a qualquer ocasião.
Se você busca uma receita curinga para ter sempre à mão, essa é a escolha certa. Faça, experimente e depois me conte o resultado.