Se existe uma sobremesa simples com cara de festa, é o Pudim Coroa de Rainha. Aqui na cozinha do Chef Alex, essa receita é considerada um verdadeiro clássico brasileiro, daqueles que atravessam gerações e sempre arrancam elogios. Apesar do nome sofisticado, ele é feito com poucos ingredientes e um preparo acessível até para quem não … Ler mais
Se você está procurando uma bebida natural, refrescante e que realmente mate a sede, a água fresca de pepino com limão é simplesmente perfeita. Aqui na cozinha do Chef Alex, essa receita é presença garantida nos dias quentes, em reuniões de família e até como opção saudável para quem quer fugir dos refrigerantes. O pepino … Ler mais
Introdução Se você procura uma carne macia, suculenta e com molho farto, esse lagarto ao molho italiano vai conquistar seu coração logo na primeira garfada. Aqui na cozinha do Chef Alex, essa é uma daquelas receitas clássicas, perfeitas para almoço de domingo, ocasiões especiais ou quando você quer impressionar sem complicação. O grande segredo dessa … Ler mais
Se existe um bolo que faz sucesso garantido em qualquer ocasião, é o bolo de coco gelado com recheio cremoso. Aqui na cozinha do Chef Alex, essa é daquelas receitas que atravessam gerações, aparecem em festas de aniversário, reuniões de família e sempre rendem elogios. O grande segredo desse bolo está na combinação perfeita entre … Ler mais
O pudim de trigo cremoso é uma daquelas receitas que surpreendem logo na primeira colherada. Mesmo levando farinha de trigo, o resultado é um pudim incrivelmente macio, liso e com textura aveludada. É uma sobremesa perfeita para quem busca economia sem abrir mão de sabor e aparência. Aqui na cozinha do Chef Alex, esse pudim … Ler mais
Introdução Se tem uma sobremesa que combina leveza, sabor e aparência irresistível, essa sobremesa é a salada de frutas com creme. Aqui na cozinha do Chef Alex, essa receita é coringa: agrada adultos, crianças, funciona no café da manhã, no almoço, no jantar e até como opção para vender em potes. O segredo dessa versão … Ler mais
Se existe uma sobremesa que atravessa gerações e sempre aparece nas datas especiais, esse nome é pavê. Mas não qualquer pavê. Esse Pavê de Doce de Leite com Ameixa e Nozes é daquele tipo que impressiona já na primeira camada e conquista de vez na primeira colherada. Aqui quem fala é o Chef Alex, e … Ler mais
Se existe uma receita capaz de transformar qualquer ocasião em um momento especial, é o pão de presunto venezuelano tradicional. Esse clássico das festas de Natal conquistou o mundo por unir uma massa macia, levemente adocicada, com um recheio cheio de personalidade, equilibrando presunto, passas e azeitonas de forma simplesmente perfeita. Aqui quem fala é … Ler mais
Se você procura um bolo simples, feito no liquidificador e que foge do comum, esse bolo de milho sem farinha e sem leite vai te surpreender. Eu sou o Chef Alex e posso garantir: essa receita é perfeita tanto para quem tem restrições quanto para quem só quer um bolo diferente, saboroso e fácil de … Ler mais
