Se existe uma receita que atravessa gerações sem perder o encanto, é o Pão Delícia da Vovó. Aqui na cozinha do Chef Alex, esse pão representa aconchego, simplicidade e aquele sabor caseiro que enche a casa de perfume enquanto assa no forno. É o tipo de pão que lembra café passado na hora, manteiga derretendo e mesa cheia de conversa boa.
O grande segredo do Pão Delícia da Vovó está na textura: macio por dentro, levemente dourado por fora e com uma massa que cresce lindamente. Ele é perfeito tanto para comer puro quanto para acompanhar geleias, manteiga, requeijão ou até recheios doces e salgados. Além disso, é uma receita excelente para quem quer começar a fazer pão em casa sem complicação.
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Ingredientes Do Pão Delícia Da Vovó
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
8 colheres de sopa de açúcar
10 gramas de fermento biológico seco
500 ml de leite morno
4 colheres de sopa de leite em pó
1 kg de farinha de trigo
1 colher de café de sal
Esses ingredientes trabalham juntos para criar uma massa rica, elástica e extremamente macia. O tempo médio total da receita, incluindo crescimento e forno, fica em torno de 1 hora e 30 minutos.
Modo De Preparo Da Receita
Em um recipiente grande, misture os ovos com o fermento biológico seco e o leite morno até ficar bem homogêneo. Esse passo é importante para ativar corretamente o fermento e garantir um pão bem fofinho.
Em seguida, acrescente a margarina, o açúcar e o leite em pó, mexendo bem. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando, até formar uma massa mais consistente. Por último, coloque o sal.
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Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 8 minutos. O ponto ideal é quando a massa fica lisa, elástica e não gruda nas mãos. Divida a massa em quatro partes iguais, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
Após o descanso, abra cada parte da massa, enrole formando os pães e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Cubra novamente e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Pincele os pães com uma mistura de gema e clara de ovo e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até ficarem bem dourados. Assim que retirar do forno, pincele margarina por cima para garantir brilho e maciez.
Versão Fitness Do Pão Delícia Da Vovó
Existe uma versão mais leve do Pão Delícia da Vovó. Substitua metade da farinha branca por farinha integral, use açúcar de coco ou adoçante culinário e leite desnatado. O modo de preparo permanece o mesmo, respeitando apenas os tempos de crescimento da massa.
Receita De Acompanhamento
Esse pão combina perfeitamente com uma manteiga caseira temperada ou uma geleia artesanal de frutas. Também fica excelente com patês salgados para servir em cafés ou lanches especiais.
Modo De Servir
Sirva o Pão Delícia da Vovó ainda morno ou em temperatura ambiente. Ele é ideal para café da manhã, lanche da tarde, cestas de presente ou para acompanhar refeições leves. Pode ser fatiado ou servido inteiro.
Curiosidades E História Da Receita
Receitas como o Pão Delícia da Vovó surgiram da necessidade de fazer pão em casa com ingredientes simples. Cada família tinha sua variação, mas todas tinham algo em comum: pão macio, cheiroso e feito com carinho, passando de geração em geração.
Utensílios Necessários
Tigela grande
Colher ou espátula
Bancada para sovar
Forma para pão
Pincel culinário
Forno
Como Ganhar Dinheiro Com Essa Receita
O Pão Delícia da Vovó é excelente para venda. Pode ser comercializado inteiro, fatiado ou recheado, além de kits para café da manhã. Com produção organizada e divulgação em redes sociais e grupos locais, é totalmente possível faturar entre R$ 3.000 e R$ 5.000 por mês.
Conclusão
O Pão Delícia da Vovó é uma receita simples, afetiva e extremamente saborosa. Fácil de fazer, econômica e com ótimo rendimento, é daquelas que conquistam logo na primeira mordida.