Se existe uma sobremesa que atravessa gerações e sempre aparece nas datas especiais, esse nome é pavê. Mas não qualquer pavê. Esse Pavê de Doce de Leite com Ameixa e Nozes é daquele tipo que impressiona já na primeira camada e conquista de vez na primeira colherada. Aqui quem fala é o Chef Alex, e … Ler mais
Se existe uma receita capaz de transformar qualquer ocasião em um momento especial, é o pão de presunto venezuelano tradicional. Esse clássico das festas de Natal conquistou o mundo por unir uma massa macia, levemente adocicada, com um recheio cheio de personalidade, equilibrando presunto, passas e azeitonas de forma simplesmente perfeita. Aqui quem fala é … Ler mais
Se você procura um bolo simples, feito no liquidificador e que foge do comum, esse bolo de milho sem farinha e sem leite vai te surpreender. Eu sou o Chef Alex e posso garantir: essa receita é perfeita tanto para quem tem restrições quanto para quem só quer um bolo diferente, saboroso e fácil de … Ler mais
Se você ama bolo cremoso, daqueles que ficam entre o bolo e o pudim, o bolo moça morena vai ganhar um espaço fixo na sua cozinha. Eu sou o Chef Alex e essa é uma daquelas receitas simples, feitas no liquidificador, mas com resultado surpreendente tanto no sabor quanto na textura. O bolo moça morena … Ler mais
Se você gosta de sobremesa fácil, rápida e que impressiona logo na primeira colherada, o selinho de marido é exatamente o que você estava procurando. Eu sou o Chef Alex e posso dizer com toda certeza: essa é uma daquelas receitas simples que entregam um resultado muito acima do esperado. O selinho de marido é … Ler mais
Se você está procurando uma receita de donuts caseiros fritos que realmente funcione, fique comigo porque essa aqui é daquelas que entregam tudo: sabor, textura, aparência e rendimento. Eu sou o Chef Alex e posso afirmar com segurança que essa é uma das receitas mais lucrativas e queridas quando falamos de doces fritos artesanais. Esses … Ler mais
Se você já tentou fazer costelinha de porco assada e ela ficou seca, dura ou sem graça, hoje eu vou resolver esse problema de uma vez por todas. Essa costelinha de porco assada no mel é uma daquelas receitas que impressionam na primeira garfada, tanto pelo sabor quanto pela textura. Aqui quem fala é o … Ler mais
Se tem uma coisa que nunca sai de moda no Brasil é sacolé, geladinho ou chup-chup. Agora imagina unir isso ao sabor clássico do beijinho, aquele doce que todo mundo ama desde criança. O resultado é um sacolé de beijinho cremoso, refrescante e com um sabor que lembra sobremesa de aniversário, perfeito para dias quentes … Ler mais
Se você está procurando uma receita que impressiona logo no primeiro corte, essa carne assada com batatinhas ao molho é exatamente o que você precisa. Aqui em casa, essa é aquela receita coringa que resolve almoço especial, reúne a família e ainda rende elogios de quem prova. Como Chef Alex, posso afirmar: o segredo dessa … Ler mais
