Fiz Essa Rabanada Assada Sem Fritura E Ela Ficou Melhor Que A Tradicional

Aqui na minha cozinha, eu sempre testo formas de deixar receitas clássicas mais práticas sem perder sabor. A rabanada é um ótimo exemplo disso.

Essa versão assada fica dourada por fora, cremosa por dentro e muito mais leve do que a frita. É perfeita para o Natal, café da manhã especial ou sobremesa rápida.

Ingredientes Da Rabanada Assada

• 1 pão francês amanhecido (ou pão próprio para rabanada)
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Manteiga para untar

O preparo é simples e rápido. Em cerca de 10 minutos você monta tudo, e o forno faz o restante do trabalho.

Modo De Preparo Da Rabanada Assada

1. Corte o pão em fatias médias.
2. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o leite condensado e a baunilha.
3. Passe rapidamente as fatias de pão nessa mistura.
4. Disponha as fatias em uma assadeira untada com manteiga.
5. Polvilhe canela por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.

Dicas Profissionais Para Uma Rabanada Perfeita

• Use pão amanhecido para não desmanchar
• Não deixe o pão encharcar demais
• Se quiser mais dourada, finalize com 5 minutos no grill
• Sirva ainda morna

Se você tem alguma restrição alimentar ou prefere uma versão mais leve, essa receita também permite adaptações simples.

Versão Fitness Da Rabanada Assada

Ingredientes

• Pão integral ou de aveia
• 2 ovos
• 1 xícara de bebida vegetal
• 2 colheres (sopa) de mel ou xilitol
• Canela a gosto

Modo De Preparo

Misture os ovos, a bebida vegetal e o adoçante. Passe o pão rapidamente, coloque em assadeira untada e asse a 180 °C por cerca de 25 minutos.

Como Ganhar Dinheiro Com Essa Receita

Como chef, posso afirmar: rabanada é um produto com alta demanda no Natal. Você pode vender por unidade, em combos para café da manhã ou por encomenda.

Divulgando em grupos e redes sociais, é possível faturar de 3 a 5 mil reais no mês de dezembro com organização e produção caseira.

Conclusão

Essa rabanada assada é prática, saborosa e perfeita para quem quer tradição sem bagunça na cozinha.

Teste essa versão e veja como o forno pode ser um grande aliado.